Το Χημείο Analysis είναι ένα αναλυτικό εργαστήριο που ιδρύθηκε το 1989, από τον χημικό Νικόλαο Φακουρέλη, ύστερα από μερική επιδότηση Μ.Ο.Π (Μεσογειακά Ολοκληρωμένα Προγράμματα), στην οδό Γερωνυμάκη και Δωδεκανήσου 1 στο Ηράκλειο Κρήτης. Από το 1995 μέχρι και σήμερα το εργαστήριο βρίσκεται στην οδό Ανδρέα Παπανδρέου 51, (πρώην Ακαδημίας), στην περιοχή του Μασταμπά.
Το εργαστήριό μας με βασικό εφόδιο την εμπειρία και γνώμονα την εγκυρότητα και την αξιοπιστία, αναλαμβάνει τη διεξαγωγή ποσοτικών αναλύσεων και ποιοτικού ελέγχου τροφίμων για μικρομεσαίες επιχειρήσεις (ΜΜΕ), ελαιουργεία, οινοποιεία και ιδιώτες που δραστηριοποιούνται στον τομέα. Ταυτόχρονα, παρέχει συμβουλές τυποποίησης προϊόντων σε εταιρίες εμφιάλωσης αγροτικών προϊόντων (κυρίως ελαιολάδου), εταιρίες εμφιάλωσης κρασιού και νερού, ενημέρωση για τους κανονισμούς Ε.Ε., επιστημονική και τεχνική υποστήριξη ΜΜΕ και περιβαλλοντικές αναλύσεις σε συνεργασία με διαπιστευμένα χημικά εργαστήρια.
